Москва
Ваш город Москва?
г. Москва, Севастопольский пр-т., 56
Пн—Пт 09:00—18:00, info@avimos.ru
+7 (495) 580-30-37
Заказать звонок
0
Корзина
0 Р
Товар добавлен в корзину!
Каталог услуг
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Вентиляция в кальянной

4.611
В избранноеСравнение
Скидка!
Артикул: 000799
Цена80 000 Р92 000 Р
-+Купить
Купить в 1 клик
В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки

Описание

После ужесточения законодательства по борьбе с курением во многих кафе и ресторанах открылись специальные курительные комнаты — кальянные. Это может быть отдельно стоящее здание или выделенное помещение с особыми требованиями по воздухообмену. В обоих случаях грамотная и точно рассчитанная вентиляция становится необходимостью. Только правильное движение воздуха с заданным объемом и скоростью может превратить помещение в место отдыха и развлечений, а не в душную курилку. Экономить на процессе вентилирования нельзя, это отпугнет новых посетителей и существенно сократит круг постоянных клиентов.

Состав дыма

В состав дыма входят несколько тысяч вредных компонентов в различной концентрации. Он зависит от используемых наполнителей и конструктивных особенностей кальяна. Перед вдыханием дым фильтруется, проходя через различные жидкости в колбе, основная часть вредных ингредиентов (никотина, канцерогенов, смол) задерживается именно на этом этапе. Но дым, не проходящий по системе, напрямую попадает в атмосферу помещения и отравляет значительно сильнее (пассивное курение).

Вентиляция в кальянной должна обеспечивать быстрое удаление дыма двух типов в полном объеме. Наличие такого помещения необходимо учесть на стадии реконструкции или строительства заведения — это значительно удешевит схему вентилирования и повысит ее эффективность без привлечения сложного, мощного оборудования.

Чистый воздух и минимум перегородок

Дизайнерское решение интерьера может быть проведено в различных стилях от классики до индустриального. При планировке помещений стоит предусмотреть его открытость. Перегородки, ограничивающие посадочные места для различных компаний, не должны блокировать потоки и мешать воздухообмену. Они изготавливаются максимально легкими и воздухопроницаемыми.

Копания «Авимос» проводит расчет, проектирование, монтаж, наладку и послегарантийное обслуживание вентиляционных систем любой сложности. Наши инженеры имеют профильное образование и не допускают ошибок, свойственных начинающим фирмам. Все работы проводятся на вычислительной технике при помощи специализированного программного обеспечения, что значительно сокращает сроки выполнения заданий.

Сотрудничество с крупными концернами, выпускающими климатическое оборудование, позволяет подбирать для наших заказчиков наиболее эффективные системы. При заказе полного пакета услуг мы предлагаем гибкую систему скидок на оборудование.

Особенности вентилирования

Кальянные могут располагаться как в отбельном здании, так и являться частью развлекательного объекта. Место расположения влияет на особенности вентилирования.

  • Для обособленных кальянных, где не встречаются некурящие, применяют строго рассчитанный приток подготовленного свежего воздуха с мощной вытяжкой. Такая схема гарантирует полное очищение задымленного помещения. Мощность силовых установок выбирают по площади зоны отдыха и количеству посетителей. При расчете исходят из максимальной наполняемости заведения.
  • Выделенные помещения невелики и рассчитаны на небольшое количество посадочных мест. Для вентилирования такой комнаты достаточно подвода общеобменной вентиляции, работающей на нагнетание, а отведение отработанного, загрязненного воздуха производят локальные вытяжные системы, расположенные непосредственно над гостевой зоной. Они могут быть оборудованы зонтами (если это не противоречит дизайну) или потолочными диффузорами. При зонировании помещения необходимо устанавливать тепловые завесы (оборудование создает локальный строго контролируемый поток). Применение зонирования усложняет работу приточно-вытяжной системы — это нужно учитывать при составлении проекта.

Вытяжная вентиляция для комнат, расположенных на первом этаже общественных сооружений, должна оснащаться фильтрующими элементами. Воздуховод выводится непосредственно на кровлю.

Для одноэтажных профильных заведений вытяжка выводится на самую верхнюю часть крыши с противоположной стороны от забора воздушных масс. Отработанный состав обязательно фильтруется.

Роспотребнадзор строго контролирует концентрацию вредных веществ в отводимом воздухе и может оштрафовать владельца. В случае систематических жалоб со стороны жильцов смежных зданий заведение могут закрыть или приостановить его работу. Поэтому рациональней на стадии проектирования и строительства разработать и установить эффективную систему вентилирования, не возвращаясь к этой проблеме в дальнейшем.

Основные ошибки

Компании, которые только приобретают опыт в организации вентилирования сложных объектов, могут совершать ошибки в техническом расчете, разработке проекта и подборе оборудования.

  • Применение силовых установок излишней мощности качественно очистит воздух в курительной комнате. Но мощные потоки создадут дискомфортные условия для гостей, поэтому говорить о спокойном отдыхе не приходится. Эксплуатация оборудования повысит счета за энергоносители, сохранить тепло зимой не удастся.
  • Значительное повышение мощности вытяжных агрегатов при недостатке притока снизит общее давление в комнате. Современные дверные проймы с минимальными неплотностями не смогут обеспечить стабильный поток. Разряжение атмосферы служит отрицательным фактором, гости не смогут нормально дышать, у некоторых заложит уши, а двери открываются с трудом. Такое вентилирование не сможет обеспечить приток гостей и получить благодарность клиентов.
  • В ГОСТ 304-94-2011 оговорены требования к вентилированию помещений. Их необходимо полностью соблюдать, иначе заведение закроют до исправления недостатков. Надежда на то, что старая система вентилирования выдержит дополнительную нагрузку, не оправдывает себя. Переделывать помещение, демонтируя декор, гораздо дороже установки качественных и рассчитанных агрегатов на стадии строительства.

Только сбалансированная система решит проблему эффективного вентилирования этого сложного объекта. Привлечение профильной компании с опытом выполнения подобных заданий обеспечит соответствие параметров воздуха законодательству. Гости и персонал останутся довольны созданным микроклиматом.

Схемы вентилирования

Очищение воздушных масс в помещении кальянной требует применения точно рассчитанного силового оборудования. Вентилирование проводится по двум схемам, которые выбираются инженерами после ознакомления с особенностями помещения.

  • Разбавление приточным воздухом атмосферы находящейся в помещении — принцип перемешивания. Приток воздуха подводится через диффузоры, размещенные в верхней части стен или на потолке. Избыточное давление, созданное оборудованием, смешивает потоки, снижая концентрацию вредных примесей до допустимых пределов. Смесь удаляется локальными вытяжными агрегатами. Система разработана для комнат с небольшим количествам посетителей. Схема обеспечивает равномерность распределения потоков по всей площади, не создает направленное движение воздуха.
  • Вытеснение проводится приточно-вытяжной системой с рассчитанными параметрами воздухообмена. Позволяет справиться с интенсивным задымлением заведений любой площади. При ее реализации диффузоры приточной вентиляции устанавливаются в нижней части стены около пола. Количество выходных элементов соответствует мощности установок и требуемому воздухообмену. Такая схема создает направленные потоки от диффузоров к вытяжным агрегатам. Потоки выносят загрязненный воздух, который, проходя через фильтрующие элементы, выводится за пределы помещения.

Вторая схема значительно эффективней, но несколько дороже и требует точного расчета всех элементов.

Нормы воздухообмена

Работа оборудования должна обеспечивать кратность воздухообмена на показателях 12 - 20.

Для каждого посетителя он примерно равен:

  • при небольшой интенсивности использования кальяна — 40 - 50 м3/час;
  • при активном курении всех посетителей — до 180 м3/час;
  • температура в заведении поддерживается на комфортном уровне посезонно 18 - 23 0С;
  • относительная влажность воздуха 45% – 60%.

В условиях разной наполненности и интенсивности курения требования к воздухообмену меняются в несколько раз, поэтому для минимизации трат и ненужного использования силовых установок на полную мощность весь период систему оборудуют автоматикой, которая понижает/повышает производительность оборудования для различных условий.

В простых схемах регулирование можно проводить вручную, но это экономически нецелесообразно. Частотный регулятор, интегрированный в автоматическую систему, сможет управлять скоростью вращения асинхронного двигателя, который служит приводом для вентиляторов в широких пределах. Автоматика не отключает силовую установку, а снижает ее производительность по определенному алгоритму. Такой подход минимизирует пуски силовых элементов, сокращает нагрузку на электросеть, осуществляет точный контроль по сигналам, полученным с датчиков задымления.

Типы вентилирования

Естественная вентиляция в кальянной не применяется, поскольку не может обеспечить необходимую кратность воздухообмена для помещений с повышенными требованиями. Слабый и нестабильный поток, основанный на природном движении воздуха приведет к интенсивной задымленности, а установка фильтров в вытяжных коробах сократит и без того низкую интенсивность движения воздуха.

Для обустройства кальянных применяют только принудительную вентиляцию. Схемы установки и применения оборудования рассчитываются, исходя из выделенного бюджета и особенностей помещения. Они должны соответствовать нормативам Роспотребнадзора и ГОСТ.

  • Вытяжная система вентиляции для кальянной с притоком через неплотность или от общеобменного канала. Эта схема реализуется для небольших помещений. Преимущество ее создания — низкая цена оборудования, простота установки и эксплуатации. Локальные вытяжные агрегаты монтируются непосредственно в местах рассадки гостей, приемные устройства объединяются в один рукав, через который выводится отработанный поток на фильтрующие элементы. Недостатком такой схемы является невозможность поддерживания баланса между объемом вытяжки и притоком. Дополнительное проветривание открытием дверей и окон может в некоторой степени решить проблему, но в помещение будет поступать неподготовленный воздух с улицы (холодный зимой и горячий летом) это некомфортно для гостей.
  • Приточная система вентиляции в кальянной с элементами вытяжки успешно справляется с поставленной задачей очистки воздушных масс от вредных примесей. Она состоит из двух независимых систем, которые создают направленный воздухообмен в необходимом направлении. Приточная — подготавливает поток и направляет его в комнату, создавая избыточное давление. Проходя в зоне загрязнения поток вытесняет отработанные воздушные массы, которые засасываются вытяжными агрегатами. При формировании интенсивных потоков трудно регулировать температуру воздуха. В зимнее время с его перемещением уносится большое количество тепла, установка снижает свою рентабельность. Эксплуатация дополнительных средств обогрева повышает себестоимость услуг, уменьшая количество клиентов.
  • Приточно-вытяжная система вентиляции для кальянной с дополнительной рекуперацией воздуха немного сложнее предыдущей, но позволяет снижать затраты на обогрев до 70%. Особенностью установки является монтаж теплообменного блока. Теплый отработанный воздух из помещения отдает свою температуру приточному. Для кальянных не допускается смешивание потоков, они должны быть автономны. Роторный рекуператор не обеспечивает герметичность, поэтому применяются только пластинчатые теплообменники. В остальном система действует по тому же принципу, что и предыдущая. Воздух с улицы нагнетается через фильтрующие элементы, нагревается и попадает в помещение, где происходит вытеснение отработанного и удаление через вытяжную систему. В схему можно включать дополнительные охладители. Летом теплообменный агрегат можно использовать в качестве кондиционера, пропуская по его контуру хладагент.
  • Приточно-вытяжная схема с канальным кондиционированием. Применяется для крупных помещений сложной архитектуры с большим периодическим наплывом посетителей. Для поддержания температуры на комфортном уровне при незначительной посещаемости в дневное время схема дополняется сплит-системами. Основной агрегат (канальный кондиционер) отключен и не потребляет электроэнергию. При увеличении посещаемости в вечерний и ночной период персонал выключает сплит-системы и запускает основной силовой агрегат. В этот период вытяжная вентиляция кальянной будет работать на полную мощность, выводя охлажденный воздух из помещения. Сплит-системы не справляются нагрузкой, а автоматика контролирует показатели температуры воздуха, поэтому силовая установка работает в щадящем режиме. Использование такой схемы позволяет разделить нагрузку на оборудование с различной мощностью, значительно сокращая затраты на кондиционирование больших помещений.

Наши инженеры после ознакомления с особенностями помещения предложат наиболее эффективную схему. Расчет воздухообмена и вспомогательного оборудования обеспечивает создание требуемого микроклимата со снижением затрат энергоресурсов, исключить возникновение застойных зон, которые неприемлемы в кальянной.

Экономический расчет

Заказчики, открывая новый бизнес или перед реконструкцией старого помещения, озабочены ценой установки системы на объекте. Поскольку кальянная является коммерческим проектом, экономическая составляющая имеет значение. Бизнес должен быть рентабельным и приносить запланированную прибыль.

Инженеры компании разработали ряд проектов для вентилирования кальянных, в которых учли особенности воздухообмена этих специфических помещений, количество посадочных мест, пиковые нагрузки в периоды максимального посещения, площадь курительной комнаты, различные типы вентилирования. По полученным данным был произведен экономический расчет проектирования, приобретения оборудования и его монтажа на объекте. Расчет оформлен в виде удобного калькулятора размещенного на сайте. Каждый заказчик, зайдя на профильную страницу, может выбрать тип вентилирования, площадь помещения и получить предварительный расчет цены нашей услуги.

Если при организации бизнес-проекта потребуются точные данные, обращайтесь к нашему менеджеру, который направит на объект инженера, имеющего профильное образование. Если здание находится в процессе строительства и основные конструкции еще не возведены, достаточно передать в компанию проектную документацию. Инженер, изучив все данные, составит схему эффективного вентилирования, выберет оборудование и передаст информацию экономистам, которые рассчитают цену услуги. На основании этих данных менеджеры компании подготовят коммерческое предложение, которое получит заказчик.

Перед началом работ мы проводим консультации с владельцами объекта, предлагая наиболее экономичные схемы вентилирования и рациональный подбор оборудования для определенного здания. При разработке схемы учитываются пожелания заказчика, бюджет проекта и нормативная документация.

Копания «Авимос» готова к новым проектам, звоните и приходите в наш офис.

Проектирование

Проект вентиляции кальянной, которая является частью заведения (большинство случаев), должен обеспечить эффективное разделение курящих и некурящих зон. Поэтому при работе следует выполнить несколько рекомендаций и правил.

  • Приток воздуха должен производится в направлении от некурящей части помещения к задымленной. Мощность вытяжных агрегатов должна преобладать над приточным оборудованием.
  • Зоны, в которых постоянно находится персонал, обеспечиваются отдельным притоком подготовленного воздуха. Воздух, удаляемый из санитарных помещений не должен содержать дым. Системы автономны и независимы.
  • Кухню оснащают дополнительным вентилированием с тщательно рассчитанными параметрами воздухообмена. Воздух, удаляемый из гостевого зала, нельзя использовать для притока в кухню. Он должен очищаться и выводиться на улицу (через блок рекуперации).

Зонирование помещений проводится установкой легких мобильных конструкций или монтажом тепловых завес. Тепловая завеса должны быть направлена в сторону зала для курения.

Этапы проведения работ

  • Оснащение эффективным вентилированием кальянного зала, как части общего помещения, требует точного технического расчета потоков, объемов и скорости перемещения воздушных масс. Он проводится, исходя из особенностей здания по методике, разработанной инженерами компании.
  • После проведения расчета подбирается необходимое оборудование и вспомогательные элементы, определяются сечения каналов, их конфигурация и способы монтажа. Каналы не должны противоречить дизайнерскому решению зала.
  • Разрабатывается предварительный проект, который согласовывается с заказчиком, смежными организациями и контролирующими органами.
  • Вносятся необходимые коррективы, документ утверждается.

Наши инженеры внимательно относятся к изменениям в законодательной базе, поэтому проекты компании проходят согласование с контролирующими организациями с первого раза. Мы быстро получаем разрешительные документы.

Наши объекты

Вентилирование, установленное компанией «Авимос», обеспечивает свежим подготовленным воздухом несколько кальянных города. Мы работаем со всеми типами помещений — отдельно стоящие здания и курительные комнаты, которые являются частью ресторанов и кафе. Реализуем проекты в новостройках и успешно оснащаем вентиляционным оборудованием реконструируемые помещения.

Для каждого заказа мы разрабатываем собственный проект, поскольку применение типовых не может обеспечить эффективное вентилирование в условиях специфики определенного здания. При проведении реконструкции с сохранением дизайнерского решения помещения наши инженеры разрабатывают схемы, которые минимально нарушают интерьер. Такой подход приводит к снижению затрат на отделку и дополнительный декор.

Особым требованием заказчиков стало уменьшение шумности работы оборудования. Повышенный звук раздражает посетителей, препятствует отдыху и расслаблению, которые так важны в кальянной.

Установленные агрегаты дополняются шумоподавителями и шумоизолирующими корпусами. Такой подход минимизировал уровень шума во всех зонах зданий.

Наши инженеры применили инновационные решения, оснащая систему вспомогательными агрегатами охлаждения/обогрева, рекупирационными установками и автоматикой. Оборудование работает в автоматическом режиме, создавая оптимальный микроклимат в зонах отдыха и помещениях персонала.

Поскольку владельцы заказали полный комплект работ от осмотра здания до пуска системы в эксплуатацию, мы обеспечили значительные скидки на силовые агрегаты и дополнительное оборудование. Предложенные схемы вентилирования снизили затраты владельцев на эксплуатацию установки.

Клиенты заведений благодарят персонал за оптимальный микроклимат и чистый воздух в таких специфических помещениях как кальянная. Владельцы остались довольны нашими системами. Некоторые стали постоянными клиентами.

Мы воплощаем замыслы наших заказчиков с минимальными расходами и высокой эффективностью.

Монтаж

Монтаж вентиляции для кальянной проводится по строгому графику, поскольку на объекте работают бригады смежных подрядчиков. Оборудование направляется в зону работ в назначенные сроки, чтобы не загромождать площадку габаритными конструкциями, уберечь хрупкие силовые агрегаты от случайного повреждения. Короба изготавливают из оцинкованной стали для защиты от коррозии и обеспечения надлежащего ухода за каналами.

  • После утверждения проекта, графика поставки предоставляется выбранное оборудование, которое временно размещается на складе компании.
  • На объект приезжают замерщики под руководством инженера. Они проводят разметку, привязывая проект к конкретным помещениям заведения.
  • При проведении реконструкции мы стараемся использовать установленные каналы. Воздуховоды предварительно осматриваются и заменяются изношенные элементы. Это позволяет снизить бюджет проекта, ускорить сроки его реализации, минимизируя нарушения дизайна интерьера.
  • После проведения замеров и определения способов крепежа для всех элементов выполняются технологические отверстия и проемы для выведения воздуховодов на кровлю.
  • Изготавливаются, собираются и монтируются короба. Для обеспечения герметичности в местах фланцевых соединений устанавливаются уплотнительные прокладки.
  • Монтируются вспомогательные элементы (рекуперационная установка, охладители/обогреватели, фильтры, диффузоры, декоративные решетки).
  • Силовые агрегаты устанавливаются и подключаются к воздуховодам, монтируются элементы автоматизации управления.
  • Силовые агрегаты запускаются и выводятся на проектную мощность.
  • Проводится осмотр всех соединений для выявления неплотностей. Брак устраняется.

Оборудование передается заказчику для эксплуатации с выдачей гарантийной документации на нашу работу и агрегаты.

Компания «Авимос» помимо установки предлагает послегарантийное обслуживание своих систем. В процессе эксплуатации воздуховоды засоряются и нуждаются в периодической очистке, своевременная замена расходных элементов и фильтров обеспечит работу оборудования с расчетной производительностью, ремонт и наладка силовых агрегатов со временем становится необходимостью. Наши монтажные бригады имеют необходимую подготовку для обслуживания систем любой сложности. Инженеры и рабочие обеспечат бесперебойную вентиляцию на весь срок эксплуатации объекта

Звоните, компания «Авимос» готова к реализации новых проектов.

Характеристики

Тип вентиляцииВытяжная система, Приточная система, Приточно-вытяжная система
Площадь помещения100 кв. м., 200 кв. м., 300 кв. м., 400 кв. м., 500 кв. м., 600 кв. м., 700 кв. м., 800 кв. м., 900 кв. м., 1000 кв. м.
Вентиляционная установкаДа
ВоздуховодыДа
ОтводыДа
ПереходыДа
ДиффузорыДа
Крепежные материалыДа
Декоративные решеткиДа
Регулятор скоростиДа

Отзывы

Средняя оценка покупателей: (1)4.61 из 5 звезд

1
0
0
0
0
15 мая 2019 15:36
Прекрасное отношение к поставленным задачам! Компания Авимос справилась на Ура! Приточка и вытяжка в кальянной справляются даже в самый пик! Приглашаю всех в кальянную "СВОИ"!
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0 Р
Товар добавлен в корзину!
×